Usta Mangal 2014 yılında Ankara'da Park Vera Avm'de ilk şubesini açan ve agresif olarak büyümeyi ve yeni şubeler açmayı hedefleyen bir restaurant zinciri. İstanbul Bakırköy'deki Capacity şubesini ziyaret etme şansı bulduk. Bir Avm nin içinde olmasına rağmen fast food restorantlarından ayrı bir dekorasyonu var. Kahve rengi ağırlıklı dekorasyon göze hoş görünüyor. Mercimek çorbasıyla bir başlangıç yaptık. Mercimek çorbası çok lezzetliydi. Ardından mangala geçtik. Mangal yapmak için masalar modifiye edilmiş. Masalardaki mangal kısmı çıkarıldığında yerine tahta bir aparat kullanılarak masa genişliyebiliyor. Cam mangal bulunan masaların üzerinde rahatsız etmiyen ama güçlü mangal kokusunun yayılmasını engelliyen havalandırmalar bulunuyor. Cam mangal 3 dakikada 200derece ısıya çıkabiliyor. Bir Avm içinde mangal fikri bence hoş olmuş. Tabi mangal yapmak istemeyen kişilere etleri kızartılarak getiriliyor. Ama biz bu fikri denemek istedik ve hoşumuza gitti. Camın sıcaklığı çok iyi ve kısa zamanda etlerimiz ve köftelerimiz pişti. Etler Ankara'dan getiriliyor ve kalitesi çok iyi. Ben özellikle kuzu pirzola ve köftesine bayıldım. Ayranı ayrı bir özel çünkü bildiğiniz Susurluk ayranı, bayıldım diyebilirim. Limonatada çok iddialı olduklarını söyleyince denemek istedim. Özellikle bu sıcakların başladığı bu günler için harika bir limonata diyebilirim, limonun ekşiliği ile harika bir serinleticilik yakalanmış. Bir irmik tatlısı hastası olarak İrmik tatlısına bayıldım, müdavimi olabilirim. Ayrıca fiyatları gayet makul ve her şey lezzetli.
Adres:
Ataköy 1. Kısım Mah. Fişekhane Cad. No:7 Capacity AVM Bakırköy İstanbul
Yorumlar
Yorum Gönder