GURME KÖFTE ATAŞEHİR

Ataşehir'e yeni bir lezzet mekanı daha açıldı.Şef Aydın Demir' in de ortağı olduğu gurme mekan Gurme Köfte. Şef Aydın Demir bir konuda uzman olabileceği bir mekan açmak istemiş. Bence mekanı daha iyi anlamak için Chef Aydın Demir'in geçmişine bakmak lazım.

Executive Master Chef Aydın Demir.

Bugüne kadar Cumhurbaşkanlığı Mutfağı’nın, Konyalı'nın, Chan-ga'nın, Çırağan Sarayı Tuğra Restaurant'ın, Ritz Carlton Hotel'in, Divan Otelleri Grubu’nun Executive şefliğini, Qatar Doha'da İslami Sanat Müzesi ve Kültür Köyü Şükrü Pasha restoranlarının açılışını ve yöneticiliğini yaptı.

Fransa Lyon’da, Les Toques Blanches du Monde’un “2012 Yılının Şefi” ödülünü aldı.

Şefliği sırasında, Konyalı Kanyon Lokantası'nda Chain des Rotisseurs daveti başarı plaketi, farklı kurumlardan davet menu tasarım ödülleri aldı. Çırağan Kempinski Tuğra Restoran, Travel and Leisure Magazine tarafından Dünyanın En İyi 10 Hotel Restoranı arasında gösterildi. Time-Out Magazine tarafından 2008’de “Türkiye’nin En İyi Şefi”  seçildi.

 

Böyle bir geçmiş size yiyecekleriniz konusunda bir fikir vermiştir.

 

Tereyağlı mercimek çorbası çok lezzetliydi yanında servis edilen ekşi mayalı kızartılmış ekmek bence bir restaurantta yiyebileceğiniz en iyi ekşi maya ekmeğiydi.

Salata çok keyifliydi. Salata kullanılan malzemeler birbirini iyi tamamlamış.

Piyazı mutlaka denenmesi gerekenler arasında.

Gurme Köfte tabağında dört çeşit köfte bulunuyor.Yufkalı, kaşarlı, sucuk ve gurme köfte. Köfteler harika kızartılmış ve ne sululuğundan ne lezzetinden bi şey kaybetmemiş. Lezzetlerine bayıldım diyebilirim.

Tüm tabakların yanında bulgur pilavı ile kızarmış domates ve biber sunuluyor.

Köftelerin porsiyon fiyatı 16-20 TL arası değişiyor.

Adres:

Küçükbakkalköy Mahallesi, Dilek Sabancı Caddesi, No 2, Ataşehir, İstanbul